这个甜品让我多赚10万，轻松6步，教你做出奥利奥布蕾小贝！

成年人，总是觉得时间过得飞快。

你看，今天是6月30日，过完今天，2023年就只剩半年了。

去年的夏天，我和闺蜜去逛街，看到一个店门口排起了长队，好奇心驱使我走过去看了看，原来是他们推出了一款新品。我闺蜜是一个典型的吃货，看到排这么长的队，也想加入她们，我拍了拍她的肩膀，说：“这么热的天，还要排队，你要是真想吃，我回去做给你吃”。

等我们逛完街，就回去做了这款甜品，它甜而不腻、软而不塌，闺蜜吃完赞叹道：“你太厉害了，这个甜品比奈雪的茶还好吃”！我笑着说：“那当然，这可是我的拿手好戏。”

这款甜品的制作其实并不复杂，只需要三个部分：可可蛋糕、奶油布蕾和奥利奥奶油。只要按照以下六个步骤，你就可以做出一盘香甜软糯的奥利奥布蕾小贝，让你一口一个停不下来。

1. 首先，我们要做可可蛋糕。把四个鸡蛋分开，把蛋黄和玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌。接着，把低筋面粉和可可粉过筛倒入蛋黄液中，用打蛋器顺着一个方向搅拌成均匀的面糊。再把蛋白和砂糖打发成湿性发泡状态，分三次拌入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。最后，把面糊倒入一个铺了油纸的28厘米金属模具中，抹平表面，轻轻敲掉大气泡。放入预热好的150度烤箱中，上下火烘烤30分钟左右，直到表面金黄。取出放凉后切成两半备用。

2. 其次，我们要做奶油布蕾。在一个碗里打散一个全蛋和两个蛋黄，加入砂糖搅拌均匀。然后加入牛奶和淡奶油继续搅拌均匀。把这个混合液过筛倒入一个小锅里，开小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到液体变得浓稠有泡沫冒出来。关火后稍微放凉一下，加入泡软的吉利丁片搅拌溶化。再过筛一次倒入一个13.5*22*1厘米的模具里，放入冰箱冷藏三小时以上，让它完全凝固。

3. 接着，我们要做奥利奥奶油。把淡奶油和砂糖放在一个大碗里，用电动打蛋器打发到七分硬度。然后加入碎碎的奥利奥饼干碎末（可以用擀面杖或者搅拌机打碎），用刮刀轻轻拌匀。把奥利奥奶油装入一个裱花袋里，剪开一个小口，备用。

4. 然后，我们要开始组装奥利奥布蕾小贝了。把冷藏好的奶油布蕾从模具里取出，放在一片可可蛋糕上，轻轻按压一下，让它们粘在一起。然后把另一片可可蛋糕盖在奶油布蕾上，再轻轻按压一下。这样就做成了一个大的奥利奥布蕾小贝。把它放回冰箱冷冻20分钟，让它定型。

5. 接下来，我们要切割奥利奥布蕾小贝。把冷冻好的大块从冰箱里取出，用一个锋利的刀切成小方块，每个方块大约是3*3厘米。然后把每个方块竖起来，让奶油布蕾在上面，可可蛋糕在下面。在每个方块的奶油布蕾上挤上一朵奥利奥奶油，就像是一个小花朵一样。最后，在每个方块的表面撒上一些奥利奥饼干碎末，增加美观和口感。

6. 最后，我们就可以享受我们的成果了。你也可放在冰箱密封冷藏。想吃的时候就拿出来一块，放在嘴里你会感受到可可蛋糕的绵密、奶油布蕾的滑嫩、奥利奥奶油的醇香，三种不同的层次和味道交织在一起，让你欲罢不能。

前面说的这个甜品让我赚了10万，一点都没夸大，我只说了一个保守的数字，卖得很好，利润也可以。如果你觉得这篇文章对你有帮助，请给我点赞和在看，让我看到你的反馈。如果你还有什么问题或者建议，请随时留言给我，我会尽快回复你。谢谢你的阅读和支持！

Tips：

1. 吉利丁片要提前用冰水泡软，这样才能溶化得更快更均匀。

2. 奶油布蕾要冷藏到完全凝固，否则会影响切割和组装的效果。

3. 做好的奥利奥布蕾小贝可以放在冰箱里保存两天，但是最好当天吃完，因为第二天可能会变得有点干。

好啦，今天的分享就到这里啦，希望你们喜欢这款奥利奥布蕾小贝，也希望你能在家里做做看。相信我，这个甜品真的很好吃，不管是自己吃还是拿来招待客人，还是售卖，都会让人赞不绝口。如果你做出来了，记得拍照发给我看看哦，我会很开心的。记得帮我点赞和在看